La mejor hamburguesa de Arrecife en casa

Posted by alex

La mejor hamburguesa de Arrecife en casa

receta hamburguesas caseras

Receta hamburguesa casera.

Sabemos que en Lanzarote nos encantan las hamburguesas, pero ¿sabes realmente como hacerlas bien?

Te chivamos una receta que te asegurará el éxito pero si no te apetece meterte en la cocina no te preocupes porque ahora en Lanzarote puedes pedir cómodamente online las que posiblemente sean las mejores hamburguesas de Arrecife.

Bueno, empezamos con la receta para hacer unas hamburguesas caseras fantásticas.

Hamburguesa casera en 30 minutos para 4 personas

INGREDIENTES
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de mostaza (regular o Dijon)
    • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
    • 1 cebolla pequeña, finamente rallada
    • 1 diente de ajo, picado
    • 1⁄2 cucharadita de sal
    • ⁄2 cucharadita de pimienta
    • 450 grms de carne molida no muy fina
EXTRAS a tu gusto. Le darán ese toque especial
  • 1 cucharada de salsa para ensalada César o 1 cucharada de aderezo para ensalada griega
  • 1 cucharada de tomate seco picado
  • 1 cucharada de crema agria o 1 cucharada de yogur
  • 1 cucharada de cáscara de limón fresca rallada o 1 cucharada de cáscara de lima
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharada de salsa de tomate o 1 cucharada de salsa barbacoa
  • 1 cucharadita de pimienta de limón
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco o 1 cucharadita de romero seco
  • 2 cucharaditas de pimienta cayena
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa teriyaki o 1 cucharadita de salsa hoisin
  • 1 jalapeños frescos o 1 chile jalapeño en escabeche, picado
RECETA
    1. Engrase ligeramente la parrilla y ponga el fuego a medio. Parrilla claro, nada de sartenes. Recomendamos esta:

  1. Batir el huevo en un tazón y agregar los siguientes 6 ingredientes.
  2. Agregue cualquiera de los “ingredientes extra” que le atraigan.
  3. Triture en la carne y, con las manos o un tenedor, mezcle suavemente.
  4. Manipule la carne lo menos posible; cuanto más la trabaje, más dura se volverá.
  5. Con suavidad, forme (no presione firmemente) la mezcla en hamburguesas de aproximadamente 2 cm de grosor.
  6. Con el pulgar, haga una depresión poco profunda en el centro de cada hamburguesa para evitar que se hinche durante la cocción.
  7. Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine  hasta que la carne NO ESTÉ ROSADA POR DENTRO, dándoles vuelta una vez, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado.
  8. Un termómetro de lectura instantánea le ayudará a saber cuando la carne ha alcanzado la temperatura correcta. Debe marcar sobre unos 70-71 grados. Nosotros recomendamos  este.
  9. No abuse de sus hamburguesas presionando con una espátula, pinchando con un tenedor o girando con frecuencia ya que se perderán los jugos propios de la carne y se secará.
    Mételo en un pan  crujiente caliente que previamente puedes haber untado con mantequilla  y agrega tus ingredientes favoritos.

VALE! y si no quieres o no puedes meterte en la cocina tienes que hacer esto:

  • Pincha aquí y te llevaremos a Buffalo Chips
  • Decide la hamburguesa fresca al grill que te van a preparar sobre la marcha
  • Paga y espera a que te la traigan.

A disfrutar!

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